Nyfunnen vänskap

Avfärd

Mmm... amerikanska pannkakor

Egentligen borde jag tagit en bild på den fantastiska pannkakshögen och alla goda tillbehör innan vi började äta. Men det glömdes totalt bort i pannkaksmumsarhetsen. Så det fick bli en bild på den sista biten istället. Och ett recept! Basen till receptet kommer från bloggen Söta saker, men vi gjorde lite ändringar...

Amerikanska lavendelpankakor:

2,5 dl mjöl
2,5 tsk bakpulver
en nypa salt
3-4 msk socker
1/2-1 msk torkad lavendel
1/3 tsk äkta vaniljpulver
2 dl mjölk
0,5 dl turkisk yoghurt (eller vanlig, men vi hade bara turkisk. Filmjölk passar förresten nästan ännu bättre!)
1 ägg
2 msk smält smör

Smält smöret tillsammans med lavendeln (på så sätt får man mycket mer lavendelsmak i pannkakorna). Blanda de torra ingredienserna. Rör i mjölk, yoghurt, ägg och smör. Grädda, servera och, om ni har tänkt göra det, glöm inte att ta en bild innan alla pannkakor tagit slut.

En känning av höst

Mikkeller